Smoked Bacon-Wrapped Filets Recipe with Bacon Blue Cheese Crust

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Peut être une image de œuf écossais

Smoked Bacon-Wrapped Filets Recipe with Bacon Blue Cheese Crust

Ingredients

  • 2 filet mignon steaks 6-8 oz each
  • 2 strips thick-cut bacon
  • Kosher salt and black pepper
  • 1 tbsp olive oil or beef tallow
  • 1/4 cup blue cheese crumbles
  • 2 tbsp melted butter
  • 1 slice cooked bacon chopped
  • 2 tsp Dijon mustard
  • 2 tsp hot sauce
  • 1 tbsp panko breadcrumbs
  • 1 tsp minced garlic
  • 1/2 tsp Worcestershire sauce
    • DIRECTIONS

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